O Casamento de Fernanda Bastos e Jõao Paulo Peixoto:´"As muitas águas não podem apagar este amor, nem os rios afogá-lo" Ct 8:7 sr

"O momento mais feliz das nossas vidas esta chegando. AMOR TE AMO!! MUITO, DO SEU AMOR João Paulo."

Enfim o tão esperadO casamento dos futuros arquitetos JoãO Paulo Peixoto  e Fernanda Bastos aconteceu, no elegante e moderno Salão de Festas Principal do Condomínio Le Parc, reunindo um grupo seleto de pessoas mais próximas ao casal, bem ao meu gosto, onde os laços de afetividades de parentes, amigos e colegas de Faculdade confraternizaram de forma descontraida e alegre este momento tão aguardado e especial para os noivos apaixonados, que com muita emoção foram abençoados pelo Pastor Aloisio numa celebração, onde o verdadeiero significado da União foi enfatizada de forma Cristã e atual.

Muito emocionada, como nunca tinha visto até hoje uma noiva, Fernanda  foi levada ao altar pelo seu pai Fernando Mario Santana de Oliveira, e o noivo Jõao Paulo por sua mãe Lia Peixoto, diga-se de passagem, como sempre, muito elegante, e no altar,  juntos   e  emocionados, deram inicio à cerimônia

A noiva muito bonita e elegante estava radiando felicidade neste momento marcante de sua vida e de João Paulo.

Os Pais do noivo, o casal Lia e Arnaldo Correia de Araújo Peixoto, neste feliz  e marcante momento  da vida de seu filho e nora.

Fernanda em dois momentos com seus pais Joice Fróes Bastos de Oliveira e Fernando Mario Santana de Oliveira.

Fernanda com sua irmã Lorena Bastos de Oliveira

A avó materna querida de Fernanda Bastos, Maria Julieta Fróes Bastos, presença importante nesta data significativa, com Rodrigo Jorrin.

Momentos de descontração   com os convidados.

     Fernanda com sua prima Jaqueline Bastos

Presença importante e querida a Matriarca, avô de Jõao Paulo, a super simpática senhora Maria de Lourdes Miranda irradiando beleza e ternura.

Super Elegante, vestindo um modelo Valentino, Mila Prinz Peixoto irradiou beleza.

O Irmão do noivo Maurizzio Peixoto com sua esposa Mila.

Lia Peixoto num modelo super atual, elegantemente viveu esse momento especial.

O evento  realizado no elegante e moderno Salão de Festas do Condomínio Le Park recebeu uma decoração personalizada, ao estilo dos noivos, moderna, discreta, pois o próprio ambiente dispensa exageros, e como futura arquiteta Fernanda Bastos com toda propriedade e de forma clean, concebeu uma decoração na medida certa, integrando-a ao local, tendo o branco das flores, toalhas, e louças que acolheram os doces, assim como o bolo Fake e o servido, confeccionados por sua mãe, Joice, que foi responsável por muitos doces e no design e confecção das formas, revelando-se um talento no assunto. 
Os garçons da equipe de Luciano, que trabalham com qualidade...(Contatos (71) 4102 3974 e (71)9922 7625)... fizeram um serviço irretocável. 
Os salgados  foram colocados em recipientes de madeira nas mesas dos convidados, sendo sempre repostos, tendo  também uma mesa de frios com pãezinhos,  tortas, serviços quentes e tudo estava delicioso.

                             
                               O BOLO

                          Alguns dos doces

Os bem casados em mesinhas da Família Peixoto.

                       
 As mesas de frios

Algumas imagens da ambientação:

As flores: Rosas, lírios e esperas dobradas alvas.

Das mesas

 Das colunas e aparadores

Eu e minha mãe indo ao casamento de Fernanda e João Paulo

Minha mãe Maria Helena Simões no evento

Eu com os noivos

A Mesa Nossa de Cada Dia, Um Lugar Sagrado

By Ernesto Simões.

Inspirado no filme Rezar, Comer e Amar resolvi fazer esta matéria que enfoca um dos maiores prazeres da vida, a gastronomia, que muito mais que um momento de se alimentar, é um instante especial de reunião na mesa .
Mais que um local de refeições a mesa é onde a família  reúne, congrega a vida, se integra e de forma prazerosa degustam alimentos, sempre regados a um bom papo, atualização de novidades, propiciando a quem dela faz parte viver momentos de muito prazer e satisfação. Comer bem,  vai muito mais além do que é servido, é primar pela beleza, conforto e atrativos na ambientação. O importante é que vivamos a vida de forma que cada momento se faça valer. Em comemorações especiais, caprichar, torna o momento inesquecível.

Mesa casual para duas pessoas que apreciam uma mesa charmosa e com cores que se harmonizam. A cor e seus aspectos psicológicos, nesta composição, as frias inspiram paz, em combinações análogas, misturando cores vizinhas: O violeta, mistura de azul e vermelho, neste caso, o violeta faz analogia com o vinho e o azul, pois estas,  estão na sua formação.

Um Jantar descontraído para amigos,  com glamour e sofisticação. 


Malba Cabral Vellame, mulher experiente, acostumada a receber bem, em sua Casa, dentre tantas atividades e formações, no contexto social de nossa cidade: museóloga, formada em teatro, poetisa e de quebra canta, ou seja vindo de uma família de homens cultos e sensíveis, inclusive viúva do saudoso Professor e ex diretor da Escola de Belas Artes da Universidade Federal da Bahia, Professor Ivo Vellame e filha de Mario Cabral, saudoso poeta de nossa cidade,Transpira arte. 
E quem vive arte e gosta de receber bem, a plasticidade de um jantar mora nos detalhes, desde os talheres de prata, aos pratos ingleses personalizados com as iniciais da família, o Brasão.

O prato com camarões recebeu um molho especial, arrematado com queijo parmesão ralado, para ser gratinado e a decoração para dar o toque de beleza e sofisticação, aliando-se  ao delicioso sabor, a plasticidade. O colorido da salada além do fator gastronômico, imprime beleza e colorido à mesa.

Toalha de linho com richelieu, pratos ingleses personalizados com o brasão da família, talheres de prata, pra servir um delicioso jantar aos amigos. Este é o estilo Malba Cabral Vellame.

O filet mignon, com batatas e cenouras, além de delicioso, a arrumação com colorido, o tornou  lindo.

A sobremesa disposta de forma elegante e como não pode faltar  para quem recebe e bem. By Malba Cabral Vellame com um delicioso pavê de chocolate e Figos em calda e creme de leite.

A arte do mestre Rescala, com o tabuleiro de jacaranda, signos da nossa cultura, refletem o bom gosto e tradição Malba Cabral Vellame.

Preparação de uma mesa de frios que antecede a um jantar americano,  para mais de 20 pessoas.


By  Ernesto Simões

Preparação de uma mesa de frios antes do jantar.

O importantte para uma bela mesa são os utensílios: toalhas, louças, talheres, recipientes, suportes, compoteiras, etc. para que plasticamemnte tenha um melhor efeito e assim acolher de forma mais estética e prazeroza as pessoas e os alimentos.

As flores e velas são elementos fundamentais para criar um clima  belo e aconchegante à mesa.

Depois de tudo organizado, a mesa acolhe os alimentos próximo ao horário do evento e a mesa de frios,  com certeza, estará a contento.

O Jantar

Depois de degustados os frios, um jantar americano à luz de velas começando a ser colocado. 

Devidamente posto, só nos resta usufruir do delicioso momento.  Bom Apetite!!!!!

Hummmmmm delicious!!!!!

 Depois do jantar para completar a sobremesa

Depois do Jantar a sobremesa e a noite está completa.

Mesa para um fim de tarde gostoso para 3 pessoas, regado a bom papo, espumante ou vinho, salgados, pãezinhos e frios.

Nesta mesa  o vermelho, vinho e rosa compondo a ambientação, estimula o apetite, anima o papo e torna o momento mais vibrante e atrativo.

As louças e materiais podem ser variados, mas sem perder a unidade do contexto, seguindo as gamas de cores, contrastes e integração dos elementos.

Os detalhes mesmo numa reunião íntima, em família, fazem toda diferença.



Um jantar informal para uma amiga que veio de outro estado e que ama flores.

Mesmo num jantar informal, servido à amerricana para 4 pessoas, além do cardápio variado: Bacalhau Português, Salmão ao molho de alcaparras e truta ao molho de damasco, acompanhado de arroz branco, as velas dão um toque de aconchego e as flores não poderiam faltar, afinal a convidada adora e à mesa é indipensável.

A mesa vista em outro ângulo.

A mesa do dia a dia se for bem montada se torna mais agradável, acolhe e transforma as refeições em momentos de prazer.

Nesta versão com pratos brancos, dão um clima mais íntimo, prático, mas sem deixar de ter detalhes que imprimam beleza .

Com pratos em estilo português acoplados ao branco, ganham um ar de sofisticação, no dia a dia.


Mesa de Buffet 

Tem que ter variedades e diversificação de alimentos, para atender a todos os gostos. Os Rechauds são os mais adequados e com tampas, para proteger, preservar os alimentos e mantê-los na temperatura, além de serem elegantes. Nesta mesa em vários ângulos  um jantar para mais de 50 pessoas onde foi servido anteriormente frios, pãezinhos e um carne  à vinagrete e camarão pistola empanado. No jantar o cardápio variado conta de saladas e diversos produtos naturais: tomate seco, tomates cerejas, damasco, tâmaras, nozes fatiadas, ameixas, passas, queijo gorgonzola, variedades de molhos e pastas. De pratos quentes uma torta de camarão, salmão ao molho de frutas vermelhas, e bacalhau português, e tendo como acompanhamento arroz branco. Importante um bom azeite puro de Oliva e vinagre de qualidade.

O Sousplat

O sousplat se origina do francês, "prato de baixo", é um utensílio  que gera mais requinte e elegância à mesa e só deve ser usado em momentos em que a refeição terá  um serviço completo. São pratos de mais ou menos 0,35cm de diâmetro, que servirão de base para que a mesa não fique desguarnecida, ao momento em que os pratos sejam trocados. 

Em jantares ou almoços à moda americana, eles são indispensáveis, para que o prato esteja sobre eles e assim haja maior confôrto durante a refeição e o mesmo possa ser apoiado ao colo de quem o utliza.

Quando o souplast for muito liso,  o prato escorregará, sendo por isso, nesses casos, imprescindível colocar sobre ele um tecido rendado para que não deslize e cause acidentes, ou provoque ruídos desagradáveis. Caso o tecido não resolva coloque emborrachado rendado, assim com certeza estará resolvido o problema. Estes emborrachados são vendidos à metro, em armarinhos e lojas especializadas.

Sobremesas nunca devem ser servidas sobre sousplats, ao servi-las, retire-os da mesa.

Mesa do meu aniversário em São Paulo, dezembro de 2011, no Universe Flat, no Restaurante Le Jady´s, Pamplona, Bela Vista.